Forretter
Kuller i sprød panko,
med selleri, kærnemælksauce
og dild-olie
108,-
(serveres også som hovedret 218,-)
Koldrøget krondyrfilet,
med syltede løg, urte-emulsion
og små salater
98,-
Persillesuppe
med lufttørret bacon, blomkål
og syrnet fraiche
88,-
Hovedretter
Langtidsstegt oksemørbrad,
serveret med svampesauté og vinterkål,
hertil kraftig sauce
268,-
Langtidsstegt kam af skovggris,
serveret med syrlige rødder
og Portobello à la creme
238,-
Smørstegt fasanbryst,
serveret med jordskokker, druer og valnødder
hertil kraftig sauce
258,-
(Alle hovedretter serveres med dagens kartoffel)
Desserter
Vanillebagt æble, mandelcrumble
og hvid chokolademousse
88,-
4 forskellige Unikaoste
med figenkompot og sprødt knækbrød
118,-
Fragilité med karamel-iscreme,
serveret med blåbærsirup og knas
88,-
Der tages forbehold for ændrede priser og udsolgte varer.