Menu 3

 

Citronbagt torsk, varmrøget laks, store rejer og krebsehaler, anrettet på spæde salater, toppet med rugbrødscroutons.

Hertil Bie’s hjemmebagte brød med øl og mask samt 4 slags dip.

 

 

Helstegt kalvemørbrad

Grillet perlehøne med persillepesto

Düchessekartoffel med urter og ricotta

Sauce Bordelaise

3 blandede salater af årstidens grønt

 

 

 

 3 danske oste med figenkompot og syltede valnødder samt kiks og brød

 

 

 

 Hvid chokoladekage med mørk chokolademousse, hindbærcoulis og knas

 

Kr. 449,- pr. couv.

Min. 25 couverter